Lorsy 出招 ~ 似模似樣


在我母親餐館負責炒菜的印尼女傭請假去更新護照,我只得再次穿起圍裙,暫時放下相機拿起鍋鏟。


從小我就喜歡煮食,在中學時期更以一天一瓶大裝黑狗啤的代價,向店里的廚師誘學長達六個月,在那陣子搞到一貧如洗,連想要約鄰校漂亮的女同學上街也不敢。。。。。。



剛畢業時,我就在店里負責炒雜飯的菜肴,這不同于一般的大炒或海鮮樓,雜飯的菜和肉都是以公斤來計算的,每種菜要5kg, 包菜至少要5粒,而雞也要3只,炸雞的另外。。當我離開家族生意,自己創業賣電腦時,我就逐漸的把炒菜的技巧和調味的方式教給了現在的這個印尼女傭,不知不覺她也在我們店里工作了16個年頭了,丈夫和女兒都是永久居民。



再拿起鍋鏟,心里感嘆時光的飛逝,鍋頭和鍋鏟依然,然而。。吃過我煮菜的人。。有的離開了,也有的離世了。。。。。

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